A CNC iniciou a sua actividade na década de 40, começando inicialmente como uma empresa familiar e artesanal. Actualmente com novas instalações equipadas com alta tecnologia e com um rigoroso controlo de qualidade, baseado no método HACCP, a CNC garante um produto final de qualidade obtido em perfeitas condições higio-sanitárias.

Instalações da CNC

Os enchidos portugueses, devido à sua enorme diversidade, fazem da salsicharia nacional uma das mais ricas, perfumadas e saborosas do mundo. A CNC pretende dar continuidade a toda essa tradição com a sua variada gama de enchidos Quinta da Marquesa. Embora produzidos com sofisticada tecnologia, garantindo a qualidade higio-sanitaria das várias fases do processo de fabrico, a CNC preservou integralmente as receitas originais, os temperos, os tempos de maturação e as técnicas de fumeiro.