A banha é um produto que se obtém após a elaboração dos torresmos.
É das melhores gorduras para utilizar na culinária, pois para além de resistir à temperatura máxima de 210ºC tem diversas aplicações.

Sugestões - Em culinária a banha de suíno pode ser utilizada em cru, para temperar, assar, refogar, estufar, guisar, fritar e até mesmo em caldeiradas. ver receitas